Les baies d'aronia sont originaires d'Amérique du Nord. A l'époque, les Amérindiens les utilisaient pour se soigner et se nourrir.
De nos jours, les baies d'aronia se sont répandues partout dans le monde et sont surtout connues pour leurs bienfaits:
- possède une forte concentration en antioxydant
- est riche en vitamines B et C (3 fois plus que l'orange)
- renforce le système immunitaire
- réduit la pression artérielle et le cholestérol (source ici)
- impacte le taux de glycémie des personnes diabétique,
La récolte de ces baies noires se fait à la fin de l'été. Elles peuvent être consommées fraiches, séchées, sous forme de jus, de tisane ou en cuisine.