Ses bienfaits historiques

Les bienfaits de la sève de bouleau sont connus depuis le Moyen Âge. A cette époque, elle était utilisée pour soigner les ulcères et les calculs rénaux. De nos jours, la sève de bouleau est principalement utilisée pour ses fonctions détoxifiantes. Elle permet de nettoyer l'organisme (foie, rein, etc.) et est aussi riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines (notamment vitamine B).

Sa consommation et conservation

Notre sève de bouleau est pure, sans pasteurisation ni conservateur. Par conséquent, elle peut être conservée entre 3 et 4 semaines au réfrigérateur (de 0°C à 5°C). Il est possible que l'aspect de la sève de bouleau fraîche se modifie et qu'elle apparaisse plus laiteuse. Ce phénomène est naturel et gage de qualité et fraîcheur du produit. Pour stabiliser la fermentation, il est possible de rajouter quelques gouttes de citron.

Pour une cure de détox efficace, il est conseillé de boire 150mL à 200mL par jour à jeun pendant 3 semaines. Son goût est assez neutre et peut paraître légèrement sucré.

Où acheter nos produits?

En raison de sa courte conservation, nous ne vendons pas ce produit sur le site internet. En revanche, vous pouvez retrouver nos produits dans la liste de magasins suivants:

- Chez nous en Clikc & Collect

- La ferme Haag à Saint Pierre

- L'épicerie Brechbuhler à Ribeauvillé

- Côté Paysan à Gunsbach

- etc.